炒鸡好吃水饺

炒鸡好吃水饺的做法与步骤

1. 第1步.

   把芹菜、胡萝卜、香菇切成细小的丁 把肉剁成肉糜（自己剁的好吃点）

   
2. 第2步.

   放两小勺盐、2勺鲜酱油、2勺食用油、2勺料酒、一小勺白糖。一起用筷子按顺时针方向不断的搅拌。（这步很关键，大概伴了5分钟，拌出膏浆的样子就OK啦）

   
3. 第3步.

   把适量的馅开始包

   
4. 第4步.

   包各种喜欢的样子，怎么开心怎么来。

   
5. 第5步.

   煮饺子有个小窍门，水开后下饺子，等水再次煮开后稍煮一会，放点冷水，接着煮沸，总共放三次冷水，叫三起三落，这样煮的饺子不会煮烂。就这样可以出锅啦。伴着吃，蘸着吃、汤饺全部都可以啦。

   
6. 第6步.

   如果发现馅料快不够了，这里告诉你个小窍门，煎两个鸡蛋和之前的材料混在一起，这样就可以弥补馅料不够啦。如果馅料太多，搓成丸子炸一下，烧面条特别好吃。