酱牛肉

酱牛肉

酱牛肉的做法说明

说是说去学包饺子的，然后呢就蹭饭饭，蹭饭饭的时候呢，人家麻麻看我怎么这么能吃呢，怕我吃不饱，就拿出一盘酱牛肉，我觉得好好吃的同时呢就缠着人家麻麻把做法要来了😜

酱牛肉的食材和调料

八角	1个
牛腱	1条
桂皮	1块
香叶	3片
花椒	适量
姜	5片
干辣椒	3个
盐	适量
糖	可放可不放
料酒	适量
生抽	适量
老抽	适量

酱牛肉的做法与步骤

第1步.
牛腱切块，焯水
第2步.
锅底放姜片，倒入焯水洗净后的牛腱，放除了盐以外的全部调料，加水盖沒牛腱，开大火煮开后调温火慢炖1到2小时
第3步.
快出锅时加盐即可

小贴士

煮好的牛腱切片可以蘸辣椒酱当凉菜，切块留点汤底可以煮半筋半肉的红烧牛肉面，想咋吃咋吃，很方便的

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