熏鱼

熏鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   先把草鱼用醋洗一下，然后用盐腌制鱼。

   
2. 2.

   用花椒、大料、桂皮、小茴香、姜片、料酒、生抽、糖腌制草鱼6小时。然后控干水分，晾干肉缩紧。

3. 3.

   热锅热油开始炸，金黄时捞起，然后再复炸一次。