伪蛋挞
伪蛋挞的做法说明
由于买不到蛋挞皮而创作的！至于口感嘛，蛋挞液是没话说的，就是蛋挞皮，恩，酥但脆且硬！
伪蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
把牛奶和冰糖搅拌至糖融化，但别加太热！别煮开！
- 第2步.
牛奶与蛋黄和花生油混合搅拌，一个方向搅拌尽可能的细腻点！
- 第3步.
面粉和花生油和少许盐混合 加入牛奶揉成面团
- 第4步.
将面团分成平均的任意份，每份粘花生油揉捏，再扞薄铺在烤盘里，多沾点油在底部防粘！
- 第5步.
倒入蛋挞液，烤箱预热220℃5分钟！220℃烤16分钟。
小贴士
可以试着加点老酸奶在蛋挞液里，蛋挞皮我用的雪键麦芯雪花粉，不必用高筋面包粉呢！
