红酒杏鲍菇

红酒杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   红酒：蚝油：生抽=1:1:1混合成汁

2. 2.

   洋葱切丝、杏鲍菇切薄片

3. 3.

   锅热油爆香洋葱

4. 4.

   转中小火，下杏鲍菇煎

5. 5.

   一面煎成黄色，再煎另一面

6. 6.

   两面都煎差不多时下事先调好的汁，翻炒以利入味

7. 7.

   适时收汁，起锅