红烧肉

红烧肉

红烧肉的食材和调料

五花肉500克
4个
八角1个
2片
适量
适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
豆腐皮2张

红烧肉的做法与步骤

  1. 1.

    热锅,加适量花生油,煎制五花肉。尽量的把猪油逼出来。

  2. 2.

    加上调料小火翻炒,冰糖融化。再加上热水开始在砂锅中火炖。

  3. 3.

    此时开始把豆腐皮切好,做成豆腐结。放入砂锅。一起炖。

  4. 4.

    2个小时后,收汁。

小贴士

用砂锅炖会比较好吃。炒热的肉要加热水。

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