西兰花泥
西兰花泥的做法说明
西兰花又被称之为绿花菜、绿菜花、青花菜，属十字花科芸薹属甘蓝种，西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球 中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属 于十字花科的白菜花高出很多。宝宝常吃西兰花可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
适合6个月添加辅食以后的宝宝食用
西兰花泥的食材和调料
| 西兰花 | |
| 食用油 |
西兰花泥的做法与步骤
- 第1步.
选取新鲜的西兰花，洗净后掰成小块，可以放在清水里多泡一会以去除农残。锅中加入适量清水，煮沸，把西兰花块放入多煮一会，在煮的时候可以适当加一些食用油，以防止西兰花氧化。
- 第2步.
把煮好的西兰花块沥干水放入食物料理机中
- 第3步.
为了让西兰花泥更加细腻，可以在打制的过程中加入适量的白开水。煮菜水就不要用了，以防水中的农残比较高。
- 第4步.
反复多打几遍，直到西兰花能成细腻的泥装
- 第5步.
做好的西兰花泥可以加在米糊、烂面条、稀粥里给宝宝吃，也可以和其他泥混合后给宝宝吃。做的份量一次吃不完的话，可以分装到带盖冰格内冷冻起来，等宝宝吃的时候再分块取出化冻。
