苹果挞

苹果挞的做法与步骤

1. 1.

   黄油45克，切小块室温软化，加入全部面粉搓成沙粒状。加入2/3个鸡蛋全蛋液和成面团，夹在两层保鲜膜之间，擀成薄面皮铺在模子上压紧。底部用叉子扎满眼儿。

2. 2.

   将挞皮放入烤箱，烤面包的温度150-180度，10分钟。然后铺上苹果片，再烤10分钟。

3. 3.

   把剩余15克黄油，奶酪，放入牛奶融化，冷凉后打入剩余鸡蛋。将蛋液倒入挞皮，烤蛋糕的温度125度烤35分钟就好了。