懒人的曲奇

懒人的曲奇

懒人的曲奇的做法说明

冬天做曲奇太虐心了(´இ皿இ`)以下配方应该是刚刚可以装一管裱花枪的,

懒人的曲奇的食材和调料

黄油60克
淡奶油30克
30克
低筋面粉90克
1克
香草看着加呗

懒人的曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,淡奶油恢复常温(在冬天软化黄油是一件很虐心的 事做曲奇也是)

    懒人的曲奇的做法步骤 第1步
  2. 2.

    黄油里加糖粉和盐,电动打蛋器搅打均匀就OK辣

  3. 3.

    加香草精,然后淡奶油,淡奶油要分成两次加,每一次都要搅打均匀哟,然后记住黄油千万不能搅打过度!!!打成淡黄色,体积膨大一倍就可以了,打成白色了黄油打发就过度了,过度了曲奇在烤的时候纹路就会消失━┳━ ━┳━别问我怎么知道的,血的教训

  4. 4.

    然后低筋面粉过筛(是这个字吗突然断片了这个字念什么来着)到黄油混合物里翻拌均匀

  5. 5.

    自己用裱花袋呀裱花枪啊自由发挥吧,冬天做的话最好自备热水一盆不然你就等着跑厕所开浴霸吧(不要问我为什么,血的教训)

  6. 6.

    进烤箱,180度20分钟左右吧,这个只是参考,自己要根据实际情况进行调整

  7. 7.

    拿出来放凉后密封保存,不密封就不酥了唷

小贴士

加油吧诸君

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