母亲鱼

母亲鱼的做法说明

这是家逢喜事，母亲做饭总是少不了这道菜，这道菜也是我最喜欢的一道菜，时过境迁，不知何时，我已经离家多年，每当我想起这道菜是，我总是想起母亲，做的这道菜泪水不知不觉，就会流出!

第1步.
1.现把用到的材料准备齐全，现处理鱼，处理鱼时可以放一点盐在鱼每一处，再用清水清洗，这可以去腥2.把西红柿打成酱
第2步.
在锅中加入植物油，使用中火直至锅中植物油没有气泡了，把刚才清洗的鱼，放入锅中，煎炸，炸至鱼呈现金黄色停止，把鱼捞出，锅中的油不要倒出，我们还要继续使用，把鱼捞出后放在鱼盘中，改用小火把西红柿酱倒入锅中继续搅拌，过几分钟后把酸辣子倒入锅中和西红柿酱一起搅拌
第3步.
把味精，盐加入锅中与西红柿酱和酸辣子一起搅拌
第4步.
在刚才炸的鱼身上方几片阿瓦湮蓿，再把炒熟的酱料，浇在鱼的身上