黄油面包

黄油面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将材料【除了黄油】【鸡蛋只放1只，另一只蛋液在高温烤之前，涂到面包表面】混合和面。我用的面包机还挺好用

   
2. 第2步.

   加入黄油再次和面，至黄油均匀分布在面团中，面包机和面需要15分钟左右

   
3. 第3步.

   发好面，面包机发面需要1.5小时左右，发到面团起泡泡就差不多了

   
4. 第4步.

   揉面，将面团里面的气泡赶出来，并将面团等分，我分成了6份，有点大，我建议材料的用量可以分为9个，比较小巧玲珑精致一点。然后让面放松15分钟

   
5. 第5步.

   将一个个面团擀成牛舌形状，就是一头尖的，然后逐渐加宽，要有耐心，没耐心就会做成我下面的样子

   
6. 第6步.

   从大头开始卷，卷起来就是这样子，这是买家秀，请看卖家秀

   
7. 第7步.

   这是正规的牛舌形状卷出来的卖家秀，好漂亮啊，所以要有耐心

   
8. 第8步.

   面包发一下，至原来体积的1.5-2倍发现即可。烤箱预热至200度

   
9. 第9步.

   在面包上均匀刷上蛋液，蛋液不要太多

   
10. 第10步.

    烤箱180度，加热10分钟左右即可，时刻注意上色，觉得上色差不多了，在上面放一层锡纸继续烤，省的上色太深不好看

    
11. 第11步.

    这是卖家秀，，，做得好这种效果应该差不多能出来