培根戚风
培根戚风的做法说明
总做甜味蛋糕，也做个带肉的尝尝，更适合做早餐吧！
培根戚风的做法与步骤
- 第1步.
培根用平底锅稍微煎一下，不用放油。切碎。
- 第2步.
蛋黄加盐，糖乳化均匀。
- 第3步.
砂糖分次加入蛋白打发蛋尖沟状态。
- 第4步.
取1／3蛋白加入蛋黄中拌匀。
- 第5步.
再将蛋黄湖放入剩余的蛋白中拌匀，再加入过筛的低粉。
- 6.
放入切碎的培根。
- 7.
面糊放入法焙客的4寸模具中，振出气泡。
- 8.
烤箱下层140度，45分钟到50分钟左右。出炉倒扣放凉脱模。
- 第9步.
有肉吃了。
小贴士
鸡蛋用的中号的，原方是6寸的量。
