饺子

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饺子的做法说明

琲儿,每次包饺子,就会想到你老外婆。昨天晚上你和我一起包饺子的情形,让我回到了小时候。谢谢您,外婆,教会了我做面食,谢谢你,琲儿,让家风继续传承。

饺子的食材和调料

猪肉(肥瘦三七比例)250g
马蹄+香200g
白胡椒适量
香菇一小匙
香油10ml
一小块
适量
虾皮适量
面粉300g
130-150ml
1g

饺子的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉切碎加入碎肉机

    饺子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入姜片一起绞。这个机器很快,一两分钟就成细茸

    饺子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加一把虾皮,不用绞碎。加入鸡蛋和所有调料,用筷子略搅拌

    饺子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    马蹄粗细随自己喜好

    饺子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    图省事,直接把马蹄香葱加入粉碎机,用筷子搅均

    饺子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    和好的饺子皮用厨师机压片,用切模切出饺子片

    饺子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    母女上阵,做得愉快,吃得放心。

    饺子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    昨晚包好后我只给你吃了5个,看着一边看《最强大脑》一过吃饺子的你,妈妈好希望就这样一直伴着你。这个,是我今早吃的😅

    饺子的做法步骤 第8步

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