快手吐司

快手吐司的做法说明
个人烘焙笔记
快手吐司的做法与步骤
- 1.
材料先放固体再放液体,盐和酵母放在两边,揉出薄薄的手套膜。
- 2.
面团等量分成3份,排气后整形装进吐司盒。
- 3.
盖保鲜膜,面团发酵到9分满,烤箱发酵一般90分钟。
- 4.
预热烤箱,160度中下层35分钟,脱模晾凉。
小贴士
1.面团越湿,口感越好,不粘手就行。
2.发酵到7分时取掉保鲜膜。
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