蛋香蛋糕
蛋香蛋糕的做法说明
真的很好吃😋
糖按自己口感加，我加的量是正常口感量
模具里最好加烘焙防粘纸，我模具是不沾的我就没放
烤箱不同，烤的时间和温度多少有点不同，烤好拿牙齿插入拿出看没有粘液干净的就是烤好了
蛋香蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
一个全蛋，五个蛋黄，蛋清放入无水无油干净容器中
- 第2步.
油倒入锅中加热微沸关火
- 第3步.
倒入筛过的面粉拌均匀
- 第4步.
加盐和柠檬汁拌匀
- 第5步.
蛋黄加牛奶拌均匀后分三次倒入面糊中，拌好
- 第6步.
这时烤箱预热170度，开始蛋清打发，其间分三次加糖
- 第7步.
分三次加入蛋湖中，切均匀，不可搅拌
- 第8步.
倒入模具中，往地上摔十来下，把底层泡泡排出
- 第9步.
烤排加开水，放入模具，150度烤40分钟
- 第10步.
烤好拿出，十厘米左右高空摔二下，
- 第11步.
倒扣在烤架上冷却
- 第12步.
倒出切块食用
