秘制凤爪

秘制凤爪

秘制凤爪的做法说明

喜欢吃脚脚,鸭脖的吃货们有福啦!
喜欢吃,但又觉得外卖不干净的吃货们,马上自己动起手来,简单,方便,快捷,重要是好吃,好吃,好吃重要事情说三遍。
心动不如行动,赶快动起来吧,最近雾霾这天出去运动,不如在家看美剧怎么少得了鸡爪,鸭脖呢?

秘制凤爪的食材和调料

桂皮 香叶 冰适量
辣椒 花椒根据个人口味
生抽 老抽各30g
料酒100g
适量

秘制凤爪的做法与步骤

  1. 1.

    忘记拍照了😃做好后才想传 凤爪解冻,清洗干净,葱白切段,姜切片,香叶 桂皮 花椒 辣椒(大的辣椒分两段)洗净备用。

  2. 2.

    凤爪入锅(耳锅,炒锅都可)加入糖,葱,姜,花椒,辣椒,香叶,桂皮,生抽,老抽,料酒,水(适量)

  3. 第3步.

    小火闷煮至凤爪熟(根据个人口味)大火收汁

    秘制凤爪的做法步骤 第3步

小贴士

1、不加盐 因为有生抽,老抽。
2、水不要加太多,葱也会出水。
3、如果你喜欢吃辣点和麻点可以多加点,但具体要根据你买的辣椒的辣和花椒的麻来加。
4、喜欢吃耙点的凤爪可以多煮下在收汁。
5、祝大家吃的安逸,巴适😁

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