猪排或梅肉用刀背拍松，用料酒盐腌制20分钟或更长时间
腌好的肉两面均匀沾上淀粉，放入蛋液碗里裹上蛋液
放入面包糠盘中两面裹上面包糠，用手按一下让面包糠裹得劳一些
油烧到六成热，中火炸猪排，至两面金黄
蓝带猪排（芝士猪排）咖喱和猪排的梦幻组合-日式咖喱猪排饭咖喱猪排饭—猪排部分炸猪排/咖喱猪排饭酸甜梅子照烧猪排——双拼猪排饭火爆魔都的猪排披萨：烤出来的“炸猪排”与芝士的跨界混搭（低热健康烤箱版）姜汁猪排（拯救0口感的冻猪排）蜜汁烤猪排（内附猪排三明治做法）空气炸锅之炸猪排——附炸猪排酱汁
