鮮虫草焗鷄

鮮虫草焗鷄的做法与步骤

1. 1.

   先將蔥頭，姜片蒜子過油。

2. 2.

   將斬好的鷄放入大盤，放入老抽，鹽，料酒，沙姜粉，鮮虫草，生粉，糖，香油；然後攪拌均勻。

3. 3.

   將攪拌好的食材放一邊；我們先把過油的蒜子、姜片、蔥頭放入盤子里；然後將拌好的食材扑到上面，再將錫紙包好；開小中火焗八分鐘即可。