桃酥

桃酥

桃酥的食材和调料

植物油100g
鸡蛋20g
细砂糖100g
低筋面粉200g
小苏打2g
泡打粉4g
熟核仁碎30g
熟瓜子仁30g

桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    将油、鸡蛋、糖混合均匀

    桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面粉、小苏打和泡打粉一起过筛加入鸡蛋糊里,揉成面团

    桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入核桃仁和瓜子仁

    桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    做成剂子,中间按个坑,撒上芝麻,刷上薄薄一层蛋液,烤箱预热180度十分钟,再中层上下火烤15-20分钟

    桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    刚做完是软的不要移动

    桃酥的做法步骤 第5步

小贴士

烤箱的品牌不一样,温度就不大一样,注意观察颜色
刚烤完是软的,晾凉后水分蒸发,就是酥的

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