桃酥

桃酥

桃酥的做法说明

烤箱已经买了好几年了,始终没勇气做点心,但外边卖的吃着又不放心,今年买了烘焙用具,终于开始尝试做了。

桃酥的食材和调料

面粉400克
泡打粉4克
苏打2克
鸡蛋2个
200克
200克
芝麻若干
若干

桃酥的做法与步骤

  1. 1.

    所有粉过筛,核桃炒熟捏碎放到粉里。

  2. 2.

    鸡蛋打散和油放到面粉里用手抓匀成面团

  3. 第3步.

    平均分成若干小块揉成圆形,放到油纸上按几下,外边缘有裂口,每个要有空隙。

    桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热180℃同时烤了两层。180℃10分钟两层换位置又烤了5分钟。

    桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    成品

    桃酥的做法步骤 第5步

小贴士

温度有些高,下次160℃,个人觉得油糖要再少些,老公觉得正好。不要忘记入烤箱前刷蛋液撒芝麻。

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