可乐蜂蜜鸡翅

可乐蜂蜜鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，用刀划口，加入料酒:老抽=1:2腌制20分钟以上。

2. 2.

   锅烧热后，少量油入锅，摇动使油均匀分布锅壁。热油烧开，再倒入适量油烧热，关火。将腌制完成的鸡翅放入油中(小心热油外溅)，开小火，多次翻鸡翅，将鸡翅煎至两面金黄。

3. 3.

   倒入可乐，放入5片姜片，加半勺盐，料酒适量，老抽2滴，生抽适量，并倒入适量蜂蜜。木铲实时搅拌避免粘锅。

4. 4.

   盖上锅盖，静待收汁(不可烧干)。

5. 第5步.

   关火，倒入少量椒油，盛盘。