手工披萨

手工披萨的做法说明

想吃夏威夷披萨，可是自己做总觉得料不能少，所以多出来很多材料，肯定不是正宗啦，反正味道好吃就行了。
香肠用了两种，意式披萨香肠和德国烟熏香肠；
超市没找到披萨酱，就用香蒜蘑菇意面酱替代了，我觉得应该差不多吧……
菠萝一定要，意式香肠比较咸，菠萝综合了咸味，特别搭！其他食材就随意啦。吃个喜欢。

1.
高筋面粉、酵母、盐、糖混合，加水搅成絮状，揉成光滑面团后加入玉米油，继续揉光滑，发酵至两倍大小。
2.
发酵好的面团排气揉匀松弛半个小时，面团擀成长方形薄片（烤盘是方的），烤盘底涂油，放入饼皮。这一步我觉得擀的挺薄了大概半厘米不到的厚度，想吃意式薄底，但是后面烤出来面饼变厚，大概必胜客披萨厚度，不过好吃啦，真是随意啊……
3.
香肠切片，菠萝切小片，青红椒、洋葱切丝。
第4步.
饼皮涂一层意面酱，撒上马苏里拉奶酪，铺上香肠、青红椒、洋葱丝、菠萝，再淋点酱，撒多多的起司……
5.
烤箱220度烤15分钟出炉。