驴打滚
驴打滚的做法与步骤
- 第1步.
黄豆面放入锅中小火炒熟，直到面变黄褐色OK
- 第2步.
糯米粉中慢慢加水揉成团，放热锅上蒸熟（大约15～20分钟）
- 第3步.
蒸熟的糯米面出锅放凉（放凉时要盖点保鲜膜，以免时间长了面皮发硬），之后将面放在撒有炒熟黄豆面的面板上擀成长方形.
- 第4步.
在面上抹匀豆馅（本人觉得还是耳朵眼豆馅好吃）如果豆馅太干可以加适量水调稀一点
- 第5步.
抹完豆馅开始卷吧😊在黄豆面上滚滚，切成小块开吃吧
小贴士
注意：糯米面和豆馅都不要太稀，有点嚼劲儿更好吃
黄豆面放入锅中小火炒熟，直到面变黄褐色OK
糯米粉中慢慢加水揉成团，放热锅上蒸熟（大约15～20分钟）
蒸熟的糯米面出锅放凉（放凉时要盖点保鲜膜，以免时间长了面皮发硬），之后将面放在撒有炒熟黄豆面的面板上擀成长方形.
在面上抹匀豆馅（本人觉得还是耳朵眼豆馅好吃）如果豆馅太干可以加适量水调稀一点
抹完豆馅开始卷吧😊在黄豆面上滚滚，切成小块开吃吧
注意：糯米面和豆馅都不要太稀，有点嚼劲儿更好吃
