兵鸽芹菜饺子
兵鸽芹菜饺子的做法说明
到了冬至这天，南方有吃汤圆的习俗，那么你知道北方冬至吃什么吗？饺子是必吃的美食之一今天我就来包芹菜饺子，味道不错。微博号17817127400
兵鸽芹菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
- 第2步.
把猪肉细细的剁成肉糜
- 第3步.
剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。
- 第4步.
一汤匙酱油
- 第5步.
倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
- 第6步.
芹菜择洗干净，控净水后切碎。
- 第7步.
把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
- 第8步.
倒入两汤匙熟植物油
- 第9步.
加入适量精盐，搅匀即可
- 第10步.
面粉合成面团，饧好后切成小剂子。
- 第11步.
把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子
- 第12步.
为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
- 第13步.
锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
小贴士
猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
