荠菜春卷

荠菜春卷的做法与步骤

1. 第1步.

   荠菜（去根，择去黄叶，洗净）+胡萝卜+农家香干，三样全部切丁。

   
2. 第2步.

   同上

   
3. 第3步.

   豆皮用温水泡软～

   
4. 第4步.

   生姜下油锅爆香后，将切好的菜入锅翻炒，出锅前下胡椒粉和盐。

   
5. 第5步.

   腐皮温水泡软，切均匀块状，把炒好的菜包入，下油锅小火煎至表面金黄，出锅。

   
6. 第6步.

   注： 我喜欢内味做的淡一点，出锅后，再调酱蘸着吃～咸淡可自控～