卤牛肉

卤牛肉

卤牛肉的做法说明

今天买了四斤牛肉,因为又看到家里正好有做卤牛肉的佐料,所以就决定做卤牛肉啦~~~

卤牛肉的食材和调料

牛肉2kg
花椒5g
大料10g
香叶6片
桂皮10g
陈皮6g
辣椒五个
茴香9g
7个
豆瓣酱两大勺
生抽七大勺
老抽一大勺
料酒五大勺

卤牛肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    把牛腱肉切成大块

    卤牛肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放进锅里焯一下

    卤牛肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    接下来就交给我们的安利皇后锅了!将上述材料放进锅里,大火煮开后,转小火,炖一小时就行了~~~

    卤牛肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    一小时后~

    卤牛肉的做法步骤 第4步

小贴士

1.炖牛肉时,记得一定记得要把蒸汽锁关上呦~
2.如果没有豆瓣酱,可以用甜面酱。
3.卤牛肉出锅后,要在汤里泡一晚上。
4.切牛肉时,要顺着肉的纹理切。

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