荠菜炒双丝 by wqy

荠菜炒双丝 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
荠菜 洗净 猪肉 切丝 放生粉1勺 大蒜2瓣 生抽1勺 腌制 冬笋 一切四

- 第2步.
锅内 放入水 待水开 放入 冬笋 小火 煮沸 取出冬笋 晾凉冬笋 切丝

- 第3步.
热锅 冷油 倒入肉丝 翻炒 肉丝发白 盛出待用

- 第4步.
锅内放入荠菜翻炒 略微瘪掉点 放入肉丝 冬笋丝 少量水 1勺生抽 煮沸 调味 出锅

小贴士
冬笋先用热水煮一下 是为了笋丝在菜翻炒时 笋丝不易断裂

荠菜 洗净 猪肉 切丝 放生粉1勺 大蒜2瓣 生抽1勺 腌制 冬笋 一切四

锅内 放入水 待水开 放入 冬笋 小火 煮沸 取出冬笋 晾凉冬笋 切丝

热锅 冷油 倒入肉丝 翻炒 肉丝发白 盛出待用

锅内放入荠菜翻炒 略微瘪掉点 放入肉丝 冬笋丝 少量水 1勺生抽 煮沸 调味 出锅

冬笋先用热水煮一下 是为了笋丝在菜翻炒时 笋丝不易断裂