牛腩土豆
牛腩土豆的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗净，放入烧开的热水中煮20分钟，煮去血水
- 第2步.
分割成小块
- 第3步.
土豆去皮，切成大块（看个人喜好，我喜欢大块粘着汁吃）
- 第4步.
锅内放油，将配料炒香后倒入牛腩，加糖，料酒，老抽
- 第5步.
倒入开水，大火炖半小时，转小火四十分钟
- 第6步.
提前半小时加入土豆，炖到剩一点点汁，加入一勺盐，翻一翻就可以出锅啦
小贴士
1 因为牛腩是从东北老家带来广东的，比较难炖，时间要久一些。中途可以尝一尝，自行调整时间
2 我这里加入了四个小米椒，不能吃辣的同学请自行调整数量
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