花卷

花卷的做法与步骤

1. 1.

   准备食材

2. 2.

   面粉、泡打粉、酵母、白糖、盐放在碗里稍加搅拌加水和到基本没有干面粉盖上布饧发15分钟左右

3. 3.

   15分钟后在揉面到表面光滑，然后再饧5分钟，将面擀成大约60x25的长方型，厚约6一7mm左右，面上均匀刷油，长边两侧向中间对折，切成3cm的剂子，拧一下两头处压紧即可