西兰花跟炒肉
西兰花跟炒肉的做法说明
妈妈从菜市场用1元购买了很多西兰花根，所以做了这道普通的菜，没想到那么好吃。
西兰花跟炒肉的做法与步骤
- 1.
把肉写片，放到碗里，加酱油、花生油、盐和生粉（生粉两小勺）
- 2.
将西兰花根削皮，洗净，切片，放入装有冷水的锅里，开火，煮沸（因为西兰花上有白色的东西，煮沸后会有很多东西漂浮在锅边）
- 3.
将煮好的西兰花根过冷水，备用（因为煮沸后的西兰花还有东西粘在上面，所以我们要把它洗净）
- 4.
开火，放适量的花生油，把肉倒进锅里，翻炒，快熟了乘出。（注意，肉放了生粉，炒时会粘锅）
- 5.
继续放油，倒入西兰花根，翻炒，加水，放盐、耗油、盖锅盖，静等1/2分钟。
- 6.
开盖，放肉，加水，煮熟。
- 7.
见到快没汁了，加水，开大火，收汁
