糖加水煮到118°左右，加入半打发蛋白中，打至手温，分次加入黄油，打至常温，
用于裱花，装饰，内馅都可以
冬蔭功忌廉意面白酒忌廉蛤蜊/花甲仿ole法式忌廉芝士包法式忌廉芒果布丁蘑菇粟米忌廉汤低卡无奶油版时蔬忌廉汤海鲜薯蓉玉米忌廉汤牛肝菌忌廉意大利粉香草黄油/复合黄油(Compound Butter)之——莳萝黄油&蒜香黄油
