自制风干牛肉

自制风干牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   买牛腿肉，好切成条

   
2. 第2步.

   切成食指粗细的牛肉条，加入所有调料，腌制一晚上。调料依自己口味酌情增减，不过一定要比平常口味多放点盐，咸香味更美。

   
3. 第3步.

   挂起风干半天。如果想快点干可以加风扇吹。用烤箱烤，不够干也能烤，就是烤的过程会出水，中间要翻面倒水。烤的时间要长点。

   
4. 第4步.

   烤箱220度，中层烤20到30分钟，中间观察熟的程度，翻面，记得不要烤焦了。

   
5. 第5步.

   出锅，色香味俱全的风干牛肉好了，比店里买的还好吃。