美味猪脑

美味猪脑

美味猪脑的做法说明

七八年前吃火锅看到朋友涮猪脑的我还诧异的很,如今吃起猪脑那是享受的很呐~!
在外面吃过冒猪脑,火锅煮猪脑,后来自己创了个浇头,意外好吃!
分享给大家!

美味猪脑的食材和调料

食用油适量
一点点
鱼露一勺
生抽一勺
适量
郫县豆瓣酱一勺
花椒十来粒
八角茴香一颗
辣椒依照个人口味放

美味猪脑的做法与步骤

  1. 1.

    将豆瓣酱和干料放进油里炒香炒出红油,再放姜蒜和其他调料炒透,最后浇在煮熟的猪脑上!

小贴士

放糖是用来综合口味的,鱼露是个好东西,我居家必备提鲜利器!

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