松茸鸡汤
松茸鸡汤的做法说明
每次喝松茸鸡汤，都觉得再寒冷的冬天也可以熬过去了。只加云南姬松茸，配一年半的老母鸡（北京油鸡），砂锅慢炖2小时，一锅原汁原味的鸡汤，慰藉身体和心灵。
松茸鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
将松茸和枸杞洗干净，用温水泡发，15分钟左右即可
- 2.
将油鸡洗净切块，煮一锅水大火烧开，全部放入焯去血水
- 3.
焯水后的油鸡用温水冲洗掉杂质，放入砂锅中，同时加入葱段、红枣、松茸（泡松茸的汤不要倒，一加入砂锅中），加入2500ml水，大火烧开
- 4.
砂锅加盖，转小火慢炖2小时
- 第5步.
炖好后，出锅时加入适量食盐调味
小贴士
泡松茸的汤不要倒掉，一起炖更入味
