猫耳朵

猫耳朵的做法与步骤

1. 第1步.

   把紫薯切块蒸熟

   
2. 第2步.

   直接用原汁机摇成泥（没有工具可以用勺子捣成泥）

   
3. 第3步.

   把紫薯泥，加点白糖加面粉和成面团，用白水和成一个面团（面团稍微硬点）也可以用不同颜色果蔬汁和面随意搭配

   
4. 第4步.

   （忘记拍照片了，借用一张照片） 把两种颜色面团分别擀成一样大小面片，白面团上面 刷一层水，两块面片摞一起，卷成卷（两头修整一下）用保鲜膜包住，放冰箱冷冻一小时（好切）

   
5. 5.

   准备油锅，把油加热到七成热

6. 第6步.

   把冷冻好的面团切片（越薄越脆） 切厚了可以用擀面杖擀一下

   
7. 第7步.

   放入油锅（中火）炸至变黄，盛出控油

   
8. 第8步.

   装盘

   
9. 第9步.

   借用的照片看一下，这是用不同颜色做出来的