酱牛肉

酱牛肉

酱牛肉的食材和调料

牛肉1000g
几片
八角3个
胡椒20粒
10颗
老抽、酱油、料酒、耗油适量
桂皮、香叶一块、四片
两勺

酱牛肉的做法与步骤

  1. 1.

    焯水:牛肉切大小适中块,冷水下锅,烧开,撇除浮沫,倒掉水

  2. 2.

    炖肉:牛肉加适量热水(3/4壶)开大火,加入各种调料,烧开后转小火,煮1—1.5小时

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