松茸菇竹丝鸡汤

松茸菇竹丝鸡汤

松茸菇竹丝鸡汤的做法说明

广东人喜爱的秋季汤

松茸菇竹丝鸡汤的食材和调料

竹丝
松茸
党参
圆肉
枸杞子
陈皮

松茸菇竹丝鸡汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    将全部食材准备好,竹丝鸡去皮,松茸干浸泡半小时洗净。

    松茸菇竹丝鸡汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    竹丝鸡洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3一5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)

    松茸菇竹丝鸡汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将所有材料放入锅中(除枸杞子外)加适量清水,用武火煮沸后改文火煲一个半小时。最后放入枸杞子再煲5分钟钟,关火。出锅前放盐。

    松茸菇竹丝鸡汤的做法步骤 第3步

小贴士

广东人叫乌鸡做竹丝鸡。将鸡皮去皮掉不然汤里很多油

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