秋葵蒸蛋

秋葵蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   秋葵切片 呈五角星形状 备用

2. 2.

   鸡蛋打匀 起泡 加入少许盐 注入凉开水 蛋水比例约为1:5

3. 3.

   加入秋葵 顺时针搅拌后 蒸碗上覆上保鲜膜（这样蒸出来的蛋口感更爽滑） 大火蒸三分钟后转小火蒸10分钟

4. 4.

   起锅 撕开保鲜膜 淋上蒸鱼豉油和油 完成