牛油果❤️鸡蛋

牛油果❤️鸡蛋的做法说明

有牛油果包围的溏心蛋在冬天显得特别的温暖，搭配上松脆的姜蒜粒，口感的碰撞很有趣。
姜可以暖身，鸡蛋有着最适合人体的完美营养比例，牛油果更是能让一天都能量满满😁

第1步.
很简单的一道菜如果想要吃溏心蛋的话可以选用兰皇鸡蛋会比较安全。牛油果不要太软了，轻轻按着有点熟就好了。牛油果从中间切开，把果核去掉（最好是把核一起切两半然后用勺子挖掉这样比较规整）如果果核太小的话可以适当的挖大一点能放一个蛋黄加部分蛋白就好。也别挖太大了，牛油果太少了就不好吃啦😄
2.
把鸡蛋打破一个小口去掉一点蛋白。除非牛油果很大不然一般都放不下一个蛋，多余的蛋白可以留着以后炒肉之前抹在肉上，这样肉会更嫩一些。做得多的话也可以留着做双皮奶、蛋白霜、马卡龙什么的。 ^_^总之节约粮食啦把剩下的蛋白和蛋黄放进牛油果里，
第3步.
姜和蒜剁碎放在牛油果鸡蛋上，撒盐，胡椒和any kind of spice you like^_^
第4步.
然后就可以开始考拉，烤法很重要，温度要看你烤箱的情况哦。先用100度上下小火烤到蛋白开始发白蛋黄开始凝固。然后用200度以上的大火上火烤，这很关键。姜和蒜粒会变的酥脆。然后就可以吃啦^_^～