酱牛肉

酱牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉冷水泡5个小时。中途要换几次水。

2. 2.

   凉水下锅，水开后撇血沫子。水干净后下人调料。水要摸过肉。

3. 3.

   高压锅压50分钟。

4. 4.

   放凉后，换铁锅收汤。

5. 5.

   沁泡一宿，味道才好。