卤

卤的做法说明

记录一下本次用料。方子是ran的!稍有变动
原方子在这:http://www.xiachufang.com/recipe/1002239/
效果:一斤半一只猪脚,花椒味稍重下次可减,可多加八角,无需加盐!宝宝爱吃。

卤的食材和调料

生抽3汤匙
老抽/红烧酱油1汤匙
甜醋2汤匙
八角5个
花椒20个
5片
5段
桂皮半小拇指
茴香20个
丁香1个
啤酒(可有可无)1-2汤匙
三奈2个
肉蔻2个
1汤匙

卤的做法与步骤

  1. 1.

    一个猪蹄,若干鸡肝,料放奶锅里,加水沒过,开卤

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