牛肉/羊肉丸子西红柿汤

牛肉/羊肉丸子西红柿汤的做法说明

现在东北正直寒冷的冬日，正是进补的好时节。
西红柿🍅对男性很好，家里两个男性，常做给他们吃😍😍😍😘😘

第1步.
准备好肉馅，自己做的放心
第2步.
葱姜蒜备好，喜欢用香葱，独头紫皮蒜
第3步.
葱姜蒜切末
第4步.
加入葱姜蒜，胡椒面，生抽，老抽，油，一个方向拌匀，上劲。 PS: 不喜欢颜色深的，可以不放老抽，用盐代替。
第5步.
加入鸡蛋
第6步.
加入面粉
第7步.
西红柿🍅用开水烫一下，去皮
第8步.
切大块，减少西红柿🍅汁水流失
第9步.
锅里烧水，不用炝锅，因为肉里已经有油啦
第10步.
丸子放入锅里，本人手笨，只能用勺子做😍
第11步.
水开后去掉浮末
第12步.
加入西红柿🍅
第13步.
开锅后，转小火🔥，炖10min PS: 1.如果不喜欢大块西红柿，可以用勺子把西红柿按碎。 2.出锅后，撒上香菜末，喜欢辣椒油，可以放点。白胡椒，黑胡椒之类，都可以加。