牛油蛋糕
牛油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先称好材料备用，黄油切碎室温变软后用刮刀拌平滑，用打蛋器低速度打至泛白，分5次到7次加入砂糖，再继续打几分钟。
- 第2步.
蛋液分5次加入，每次都等完全吸收后再家。完全吸收后筛入面粉，拌匀，倒入容器。
- 第3步.
烤箱预热135度，烘烤40分钟，然后拿出用湿水的刀划两刀，再用170度烘烤20分钟，再用130度烘烤20分钟，期间注意上色过浓要及时调低温度。放凉后用密封袋装好，两天后味道更好。
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