蔓越梅饼干

蔓越梅饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油切成小块，放置室温自然软化。

   
2. 第2步.

   糖粉过筛放入软化好的黄油中。

   
3. 第3步.

   用打蛋器搅拌均匀，不需要打发。

   
4. 第4步.

   全蛋液加进去搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   低粉过筛，分次加入蛋黄液中用刮刀翻拌均匀。

   
6. 第6步.

   加入切碎的蔓越梅干用刮刀混合均匀，成为饼干面团。

   
7. 第7步.

   把做好的饼干面团放在硅油纸上放进饼干模里压紧实，表面按平放冰箱冷冻1个小时。

   
8. 第8步.

   把冻硬了的长方形面团拿岀来。

   
9. 第9步.

   烤箱预热165度。

   
10. 第10步.

    面团切成均匀的薄片，有距离的放烤盘上摆好。

    
11. 第11步.

    上下火165度，放中层烤20分钟表面微金黄色即可。（烤到最后几分钟一定要在烤箱边上盯住，避免上色过深。）

    
12. 第12步.

    烤好的饼干移至晾网上放凉。

    
13. 第13步.

    放入饼干盒中密封保存，室温下可以存放15天。😊