红烧大闸蟹

红烧大闸蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   把大闸蟹洗干净，对半切开备用。

   
2. 第2步.

   准备好所有食材，和佐料。

   
3. 第3步.

   这些是先下锅爆香的佐料，除老冰糖。

   
4. 第4步.

   除了老冰糖先不下锅，其它的都先下油锅爆香。

   
5. 第5步.

   佐料爆香后把蟹倒入锅里翻炒几下，倒料酒继续翻炒几下。

   
6. 第6步.

   加水，水稍微要没过螃蟹一点点，加盐，老抽，老冰糖，大火烧开转中火。20分钟就可以了，放一点鸡精，摆盘上面再撒上香菜，味道太赞了！

   
7. 第7步.

   吃的你要吸手指😁