南瓜紫薯馒头
南瓜紫薯馒头的做法说明
老爸老妈种的南瓜和紫薯丰收了，做点有颜色的主食糊弄家里那个小小的肉食动物……
南瓜紫薯馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮切丁蒸熟后放凉，碾成南瓜泥
- 第2步.
紫薯去皮切丁蒸熟后，放凉碾成泥状
- 第3步.
3g酵母溶于30度左右温水，加入南瓜泥，20g糖，400g面粉，活成面团，放入温暖处醒发约40分钟
- 第4步.
剩余酵母，糖，400g面粉加入紫薯泥，同上步，和面醒发
- 第5步.
可用南瓜面包紫薯面团，或用紫薯面包南瓜面团，也可做双色花卷
- 第6步.
活成一个大面团，用葡萄干摆出图案，南瓜发糕……大家也可以用红枣，也很好吃……
- 第7步.
大发糕的成品……
小贴士
加糖是为了帮助发酵，也可以不放。
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