花生酥
花生酥的做法说明
这是一盘的量
花生酥的做法与步骤
- 1.
馅料：花生去皮，炒熟，用擀面杖擀碎，再用料理机打成粉，混合白糖待用。
- 2.
油皮材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。
- 3.
油酥混合成团，将油皮按扁，包入油酥，擀成方形，撒上馅料（可先在面皮上喷点水，防止花生碎掉落），折三折，盖上保鲜膜，静置10分钟。
- 4.
将面皮擀开，撒上馅料，折四折，静置10分钟。再擀开，切成小块，刷上蛋液，烤箱中层，180℃，25-30分钟。（时间温度自调）
小贴士
馅料多撒点好吃。可以换成红豆馅、紫薯馅等等。
