香菇五花肉
香菇五花肉的做法与步骤
- 1.
五花肉洗净 ，装盘，倒入老抽，料酒，红糖，姜片，入锅蒸10分钟左右
- 2.
香菇洗净切片凉水泡着
- 3.
蒸了8成熟的五花肉待凉，切片（蒸肉的汤汁留着）锅中倒入适量的油，葱姜爆香，放入肥肉比较多的那部分，爆炒一会，把肉全部倒入翻炒一会倒入泡好的香菇片，炒出香味，加盐，加入泡香菇的水，蒸肉的汤汁，大火烧
- 4.
中途尝一尝汤汁看看咸淡，根据个人口味加入调味料，我做的比较简单，盐，鸡精就可以了，做菜时忘记拍照了，下次再做拍照补上来
小贴士
泡香菇的水不要倒掉
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