元宝麻麻家的鸡肉披萨
元宝麻麻家的鸡肉披萨的做法说明
好久没吃披萨，顺便把冰箱里冷冻的马苏里拉芝士存货扫荡扫荡，给儿子也换换花样，还有冰箱里仅存的杂疏也清理清理，摇身一变也变成了一款美味的披萨。
做披萨要注意的是无论你加任何蔬菜，前提是必须表面沥干水分，水分大烤出的披萨发粘拉丝效果差。
元宝麻麻家的鸡肉披萨的做法与步骤
- 第1步.
面团材料混合（盐不要跟酵母放在一起）揉成光滑的面团，室温发酵至两倍大
- 第2步.
鸡肉去骨去皮，切成小块，加入盐，料酒，耗油，黑胡椒，香油腌制片刻。
- 第3步.
青椒切丁/丝 洋葱切丁/丝 玉米过水沥干水分 备用 （我家有宝宝吃。蔬菜都切成了可以方便宝宝吃的大小，你们也可以切成丝）
- 第4步.
煸炒鸡肉至熟。
- 第5步.
发酵好的面团擀成圆形，
- 第6步.
八寸圆盘模具抹一层橄榄油防粘。同时烤箱预热200度
- 第7步.
面团放到模具，整形成边缘厚中间薄的传统披萨形状，并用叉子把面胚中间叉出小孔
- 第8步.
刷一层披萨酱。
- 第9步.
撒一层芝士
- 第10步.
撒鸡肉粒，撒配菜
- 第11步.
撒芝士
- 第12步.
入烤箱180度中层13-15分钟
- 第13步.
出炉。美腻的拉丝
- 第14步.
😋
- 第15步.
还做了一款香肠花边的…
