白吐司
白吐司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所以材料放一起，加入面包机揉面，IMAX，面团成型后，加入软化的黄油，继续揉，IMAX30分钟
- 第2步.
IMAX揉完后换发酵，约1小时，至2倍大！再启动IMAX揉至气泡排出，约5～10分钟
- 第3步.
取出面团，整形，放入涂好油的吐司盒，放入烤箱，待2次发酵至吐司盒9分满，换高低火185℃，40分钟左右烤
小贴士
原菜单有6克盐，偏咸，取消，下次尝试，亦可不用吐司盒，直接面包机烤制
除黄油外所以材料放一起，加入面包机揉面，IMAX，面团成型后，加入软化的黄油，继续揉，IMAX30分钟
IMAX揉完后换发酵，约1小时，至2倍大！再启动IMAX揉至气泡排出，约5～10分钟
取出面团，整形，放入涂好油的吐司盒，放入烤箱，待2次发酵至吐司盒9分满，换高低火185℃，40分钟左右烤
原菜单有6克盐，偏咸，取消，下次尝试，亦可不用吐司盒，直接面包机烤制
